こんにちは。
最近はコロナのおかげで、すっかり家にいることが多くなってしまいました。そんな僕は、仕事も在宅勤務が週3回くらいのペースです。
お昼もお家で食べているのでで、数少ない楽しめることということで、お昼ご飯はいろいろ工夫しています。
そんな中で、今までやったお昼ご飯。今回はお昼に便利なメスティンで作る自動飯をご紹介します。
まず第一弾はカレーピラフ！
カレールーを使うのではなく、本格スパイスを使ったカレーピラフ！
在宅勤務中は、朝に仕込んで、お昼になったら、火をつけて、待つという感じ。また、山ごはんでも使いたいなと思っています
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メスティンは小サイズ
では、早速レシピのご紹介です。
今回は、小サイズのメスティンでのレシピになります。
小サイズのメスティンだと、最大で1.8合なので、２人分のレシピになります。
ちなみに、今回使うお米の量は1合です。
カレーピラフの食材
お米1合
シーフードミックス80g
ウインナー2本
しめじ 30g
生姜チューブ2cm
ニンニクチューブ2cm
コンソメ小さじ1(写真のブロックを半分)
お水200cc
カレーピラフのスパイス
ターメリック小さじ1/2
コリアンダー小さじ1
クミン小さじ1
チリペッパー小さじ1/3(お好みで)
鷹の爪（こちらもお好みで）
カレーピラフの作り方
まずお米を洗います。
しっかり洗ったら、30分程度、お米を水に浸します。
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お水に浸したら、スパイスとコンソメとにんにくとしょうがを全て入れます。全て入れたら、軽く混ぜます。
食材はウインナーを小さく輪切りにして、あとは、そのまま全て突っ込みます。
以上です。あとは火にかけます。
今回は全然関係ないシーチキン缶。
まず中火で15分。
パチパチという音がしたら、完了の合図です。
最後、逆さまにして、20分蒸らします。
そして、完成！
しっかりとカレーピラフ！
しかも、スパイスから作っているので、油が少なくて、ヘルシーかつ美味しい！
是非お試しください！！
