糖質オフのヘルシーホットケーキを作ってみた!三菱食品糖質コントロールホットケーキミックス

  • 2020年1月12日
  • 2020年3月15日
  • 食事

先日スーパーで買い物をしていると、すごいものを見つけてしまいました!それが、糖質コントロールホットケーキミックス。

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私はホットケーキが大好きで、何枚でも食べたいのですが、どうしても気になるのが糖質。たくさん食べるのは罪悪感がありますよねー。でもこのパンケーキミックスは、一般的なものより糖質が50%もカットされているというのです。こんな商品待ってました!という感じです。

三菱食品糖質コントロールホットケーキミックス

三菱食品から出ていて、ホットケーキミックスの他にも、お好み焼き粉など、いろんな種類の糖質オフ商品がありました。

糖質コントロールホットケーキミックスとは

栄養成分表示( 1枚 / 45g 当り)

エネルギー126kcal
たんぱく質3.6g
脂質1.6g
炭水化物34.4g
  炭水化物(糖質)14.5g
  炭水化物(食物繊維)19.9g
食塩相当量0.8g

ということでさっそく、ホットケーキを焼いてみました!作り方はパッケージの裏にも書いてくれていますが、一般的なホットケーキと同じです。

今回はせっかくなので、牛乳を豆乳に、バターをココナッツオイルに変更。ヘルシーさを追求してみました。

ちなみに今回使った豆乳も、糖質オフ。最近キッコーマンから発売されました。

キッコーマン低糖質調整豆乳

キッコーマンの普通の調整豆乳の糖質は、200mlあたり4.4gですが、この低糖質豆乳は、3.0gと、30%以上もカット。カロリーは73kcalです。豆乳はいろんな料理に使えるので、それが低カロリー、低糖質になるのはかなり嬉しいですね!

さて少し話が脱線してしまいましたが、この豆乳を使って、ホットケーキを作っていきます。今回作るのは2枚分です。ちなみに1袋は4枚分です。

低糖質ホットケーキ作り方(2枚分)

①糖質コントロールホットケーキミックス90g、低糖質豆乳60ml、卵1個をボウルで混ぜます。

②フライパンにココナッツオイルを薄く引いて温めたあと、濡れたふきんの上で軽く冷まします。

③生地をフライパンに引いて約3分、弱火で焼きます。

④プクプクと表面に気泡が出てきたら、ひっくり返して2分間焼いて出来上がり!

仕上がりはこんな感じ。普通のホットケーキと何ら変わりはありません。ちゃんと膨らみもありました。

今回は、アイスクリームとクコの実をトッピング。ちなみにこのアイスクリームも糖質・カロリーオフのSUNAOです。

江崎グリコSUNAO

味は甘さ控えめでした

さてさて、大事なのは味。ホットケーキ自体は、けっこう甘さ控えめでした。食感はどっしりと言うよりも、ふわっとした印象です。なので、トッピングしたアイスクリームとの相性が抜群でした。何枚でも食べられそうです。

今回はスタンダードにホットケーキを作りましたが、ホットケーキミックスっていろんなアレンジができる万能の粉なので、今後はこれでいろんな糖質オフ料理を作ってみたいと思います!本当にありがたい…!

ちなみにこのホットケーキミックスの公式サイトにも、いろんなアレンジレシピが載っているので、気になった方はチェックしてみてください〜!

糖質コントロールホットケーキミックス

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