今回は新しい挑戦。いつも使っているスパイスカレーを作るのに使っているカレーのタネを、お米と一緒に炊き込んだらどうなるのか、試してみました。
うまくいけばビリヤニみたいになるのでは？！と思うのですが、果たしてどうなるのでしょう…
ちなみにカレーのタネのレシピはこちら↓
スパイスカレーで作る炊き込みごはん
材料
・米：1合
・水：1合炊く分量
・スパイスカレーのタネ：大さじ2
・鯖の水煮缶：80g
・塩：適量
作り方
①普通に米１合を研ぎ、１合分の水を入れる。
②①にカレーのタネを入れ、全体をまんべんなく混ぜる。
③②に鯖の水煮缶を汁ごと入れる。
④追加で塩を適量入れる。これはカレーのタネを作った際に入れた塩の量によって調整してください。わからない場合は、完成後に味見をしてから足すのもありです。
⑤炊飯器で通常通り炊く。
⑥炊けたら、鯖の身をほぐして混ぜ合わせたら完成！
まとめ
実際に作ってみたところ、なかなかおいしかったです！ただ、初めに期待していたビリヤニとはけっこう遠い料理。スパイス風味の炊き込みごはんという感じです。鯖の水煮缶が良い出汁を出してかなり良い仕事をしているので、ぜひ入れるべきです。野菜を入れてもおいしいと思います。
またカレー味ですが汁気がないので、お弁当に持っていきやすくて良いなーと思いました。
今回は興味本位でやってみましたが、成功だったと思います。興味のある方はぜひお試しください！
