スパイスたっぷり!手作りコーラアレンジ【レシピ】

先日のブログで作ってみたクラフトコーラの原液がけっこう気に入ったので、今回はこの原液を使ったアレンジレシピを考えてみました!

コーラの原液はホールスパイスから香りを抽出して作るので、普通のコーラよりもスパイスの香りが強いのが魅力です。現役のレシピはこちら↓

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アレンジ①コーラビア

コーラビア

コーラの原液をビールで割るコーラビア。コーラで割るよりも濃厚になっておいしいです!オレンジ果汁を絞って、爽やかに呑みましょう!

材料(グラス1杯分)

・コーラの原液:大さじ4
・缶ビール:350ml
・オレンジ果汁:少々
・オレンジ(飾り用):1切れ

作り方

①コーラの原液とビールをグラスに注ぐ。

②オレンジ果汁を適量絞る。

③飾りにオレンジを刺したら完成!

アレンジ②コーラパフェ

コーラとオレンジ、ヨーグルトのさっぱり感と、ミルキーなバニラアイスクリームとの相性が抜群です。コーラの原液にもバニラエッセンスが入っているのでよく合います!

材料(1人前)

・コーラの原液:大さじ4
・棒寒天(粉寒天やゼラチンでも可):1/8本
・水:70ml
・オレンジ:1/2個
・ヨーグルト:大さじ4
・バニラアイスクリーム:適量

作り方

①寒天を水でふやかしてから鍋に入れて中火にかけ、溶かす。

②①にコーラの原液を加えて混ぜ、グラスに注いで冷蔵庫で固まるまで冷やす。

コーラ原液の寒天

③オレンジはスライス1枚を切ったあと、残りは皮をむいて細かく切り分ける。

切り分けたオレンジ

④冷えた②に、細かく切ったオレンジ、その上にヨーグルト、バニラアイスクリームを乗せる。

⑤④にコーラの原液をかける。

⑥トッピングとして、スライスしたオレンジと、コーラの原液に使ったシナモンスティックを指して完成!

コーラパフェ完成形

まとめ

いかがだったでしょうか。私はコーラを手作りしてみてから、ちょっとコーラの概念が変わりました。ただの清涼飲料水ではなく、可能性は無限大のような気がしています。同時に、スパイスって使い方によってはいろんな表情になるんだなと、改めて奥深さを思い知らされています。

今後もカレーにとどまらず、さらにスパイスレシピを探求していきたいと思います!

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