先日のブログで作ってみたクラフトコーラの原液がけっこう気に入ったので、今回はこの原液を使ったアレンジレシピを考えてみました!
コーラの原液はホールスパイスから香りを抽出して作るので、普通のコーラよりもスパイスの香りが強いのが魅力です。現役のレシピはこちら↓
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アレンジ①コーラビア
![コーラビア](https://playandlive.net/wp-content/uploads/2020/09/698B5E63-09B4-453C-B3A6-F416EFDA69A9.jpeg)
コーラの原液をビールで割るコーラビア。コーラで割るよりも濃厚になっておいしいです!オレンジ果汁を絞って、爽やかに呑みましょう!
材料(グラス1杯分)
・コーラの原液:大さじ4
・缶ビール:350ml
・オレンジ果汁:少々
・オレンジ(飾り用):1切れ
作り方
①コーラの原液とビールをグラスに注ぐ。
②オレンジ果汁を適量絞る。
③飾りにオレンジを刺したら完成!
アレンジ②コーラパフェ
![](https://playandlive.net/wp-content/uploads/2020/09/77A77CFF-B2F3-4D11-BFEF-CB0EC58711B3-1024x684.jpeg)
コーラとオレンジ、ヨーグルトのさっぱり感と、ミルキーなバニラアイスクリームとの相性が抜群です。コーラの原液にもバニラエッセンスが入っているのでよく合います!
材料(1人前)
・コーラの原液:大さじ4
・棒寒天(粉寒天やゼラチンでも可):1/8本
・水:70ml
・オレンジ:1/2個
・ヨーグルト:大さじ4
・バニラアイスクリーム:適量
作り方
①寒天を水でふやかしてから鍋に入れて中火にかけ、溶かす。
②①にコーラの原液を加えて混ぜ、グラスに注いで冷蔵庫で固まるまで冷やす。
![コーラ原液の寒天](https://playandlive.net/wp-content/uploads/2020/09/DC7D7898-6D17-4B9E-AC11-CEA530E97F04.jpeg)
③オレンジはスライス1枚を切ったあと、残りは皮をむいて細かく切り分ける。
![切り分けたオレンジ](https://playandlive.net/wp-content/uploads/2020/09/AD9045E2-269A-4A6F-8308-C265B30D401F.jpeg)
④冷えた②に、細かく切ったオレンジ、その上にヨーグルト、バニラアイスクリームを乗せる。
⑤④にコーラの原液をかける。
⑥トッピングとして、スライスしたオレンジと、コーラの原液に使ったシナモンスティックを指して完成!
![コーラパフェ完成形](https://playandlive.net/wp-content/uploads/2020/09/DEB93C1C-538D-4E36-B62E-6AC1466BC83A.jpeg)
まとめ
いかがだったでしょうか。私はコーラを手作りしてみてから、ちょっとコーラの概念が変わりました。ただの清涼飲料水ではなく、可能性は無限大のような気がしています。同時に、スパイスって使い方によってはいろんな表情になるんだなと、改めて奥深さを思い知らされています。
今後もカレーにとどまらず、さらにスパイスレシピを探求していきたいと思います!