Taka

シーフードをカレーに使うと、うまみがよくスープに溶け込み、個人的に大好きです。そこで今回は、シーフードを使ったカレーのレシピをまとめてみました！ [adcode] シンガポール風鯛のアラカレー 鯛の旨みたっぷり！シンガポールで食べたフィッシュヘッドカレーをイメージして、ココナッツミルクを加えた南国風の味に仕上げました。鯛のアラはスーパーでお手頃で手に入りやすく、出汁がしっかり出るのでおすすめです。 材料（1人前） ・カレーのタネ：1人分 ・鯛のアラ：適量 ・オクラ：4本 ・にんじん：輪切りで4切れほど ・ ...

フーチャンプルー的なスパイスカレーです。 キッチンの保存食を置いているところに、沖縄で買ったコンビーフハッシュが残っていたので、カレーにできないかと考えていました。 沖縄と言えば、ゴーヤチャンプルー。でも、ゴーヤはなかなかカレーには厳しそう。そこで、思いついたのが、フーチャンプルー。お麩を使った炒め物ですね。 作ってみたら、ハッシュドビーフのじゃがいもとお麩のふわふわで結構美味しくできたので、紹介したいと思います。 「フーチャンプルーをカレーにしたら、独特な食感を持ったカレーができるのでは」と考え、コンビ ...

マラソンの練習といえば、基本はひたすら走ることにあると思います。実際にそうですが、ふと立ち返って、筋トレも重視してみると大きな成長につながります。週に一度の筋トレを入れるだけでも結構変わります。普段のランニングが楽に感じると思います。今回は基本的な４つのトレーニングをご紹介します。 ランニングにおける体幹トレーニングのメリット さて、今回は、基本の体幹トレーニングです。体幹を鍛えることによる大きなメリットは２つ 怪我の防止 走力向上（特に後半） ＜怪我の防止＞ 体幹を鍛えることによって、下半身への負担を大 ...

5月に入り、少しずつ暑くなってきましたね。家にいても、夏が近付いているのを感じます。夏の暑さは、辛いカレーを食べて、冷たくて爽やかなラッシーを流し込めば乗り越えられる気がしています。 実際、夏にインドを旅したときも、うだるような暑さの中、幾度となく街角のラッシー屋さんに救われました。 そこで今回は私流で、暑いときに飲みたいラッシーのレシピを考えてみました。 パイナップルのツートンラッシー パイナップルを使ってより南国風に。甘酸っぱさがミルクのコクとよく合います。ラッシーに混ぜるのではなく、2層にすることで ...

前回紹介したインドのチーズ、パニールを使ったカレーです！ パニールはクセがないので、正直どんなカレーに入れても大体合います。パラクパニール(ほうれん草とパニールのカレー)なんかよく見かけますね。今回はあえて他の食材は入れず、パニールを主役にしたレシピです。 [adcode] パニールカレーのレシピ パニールが主役のシンプルなカレーです。パニールのおいしさを存分に味わってください。 材料(1人前) ・カレーのタネ：1人分 ・パニール：1口大5〜7切れ ・ヨーグルト：大さじ1 ・ケチャップ：大さじ1 ・水：1 ...

またまたインドのチーズ、パニールを使ったレシピ。今回は、インドの定番おかずサブジにパニールを加えてみます！ ちなみにパニールの作り方はこちら↓ [adcode] パニールと野菜のサブジ風炒め煮のレシピ サブジとは、野菜をスパイスで炒め煮、蒸し煮にした料理。これにパニールを加えます。クミンの爽やかな香りと、パニールのミルキーな風味がとっても合います！カレーの付け合わせにも、もってこいです。 今回は、ブロッコリーとにんじんを使いましたが、野菜はお好みでカスタマイズOKです。 材料(2人前) ・パニール：1口大 ...

カレーを食べて、うっかり食べこぼしちゃったという経験、カレー好きなら1度はあるのではないでしょうか。私は何度もあります。白い服を着てるときに限って、こぼしちゃうんですよね。 服に付いたカレーのシミって恥ずかしい…。そこで、シミが付いても恥ずかしくないTシャツを作りました！ すでにシミが付いているデザイン。これならシミがどこに付いても、「だってカレー食べたから」と、開き直れるのでは。食べこぼしなんて気にせず、もりもりカレーを食べましょう！ シミの部分はフェルトのアップリケになっています。 サイズは男女兼用で ...

私がインドを旅したときに、どハマりしたパニール。なかなか日本では見かけませんが、あの味が忘れられず、家で作ってみることにしました。 [adcode] 少ない材料で意外と簡単に作れるのでおすすめです！ パニールとは パニールとは、インドやパキスタン、イランなどでよく食べられてているチーズ。固めたカッテージチーズみたいな感じです。 パニールカレーやパニールパラタなどなど、インドではたいていのレストランでパニールを使ったレシピを見かけました。味はたんぱくで、水気を切った豆腐という表現が近いでしょうか。とにかく私 ...

今回は、前回のスクワットに引き続き、おうちでできる下半身トレーニングについて、ご紹介したいと思います。 下腿三頭筋（ヒラメ筋、腓腹筋）を鍛えるメリット 今回は、ふくらはぎの筋肉である下腿三頭筋(かたいさんとうきん)と言われるヒラメ筋、腓腹筋を鍛えます。 この筋肉を鍛えることによって、 血液循環を向上させ、疲れにくい体になる 足がつってしまうことを防止 後半での粘りのランの走力を上げることができる 冷え性の改善（ランニング関係ないけど） ふくらはぎは、第二の心臓と言われており、血液を下半身から上半身へ送り戻 ...

カレーでパフェ！どういうこと？？と思われるかもしれませんが、要するにカレーをパフェ風に盛り付けてみた！ということです。 なぜカレーでパフェ？ パフェは私が大っ好きな食べ物の一つ。 パフェの語源はフランス語の「パルフェ（Parfait）」だと言われています。英語にすると「パーフェクト（Perfect）」、つまり「完璧な」という意味ですね。確かに、パフェは見た目も味も完璧な食べ物だと思います。 一つのグラスの中にいろんな味や食感が詰まっていて、別々で食べたり、一緒に食べたり、いろんな楽しみ方ができます。しかも ...