akari

先日作ったインドの油、ギーを使って、パラタを作ってみました！ パラタとは パラタとは、インドなどで食べられている薄ーいパンのようなパイのような食べ物。チャパティの生地にギーを練り込んで作ります。 私がインド旅をしたときは、朝ごはんでよく食べると教えてもらいました。ジャイプルのホテル朝食で食べたパラタがめちゃくちゃおいしかったのをよく覚えています。サクサクで香ばしくて、何枚でも食べれました。 インドのレストランでは、大抵メニューに「〇〇パラタ」というのが数種類ありました。例えば、アルーパラタはじゃがいもを練 ...

先日、カルディに売っているパクチーラーメンを食べてみて、大満足のパクチー感だったので、今度はパクチーポテトチップスを買ってみました。どれほどパクチーの味がするのか、期待が高まります。 スポンサーリンク 見た目は普通のポテチ 袋を開けてみると、パクチーの香りがふわっとしますが、見た目は普通のポテチで、ちょっとパクチーっぽい粉がかかっている程度。ポテチ自体はけっこう薄切りのようです。 味は軽めのパクチー味 いざ、実食。 香りと同じく、ふんわりとパクチーの味がしますが、それほど強烈ではありません。根っこまでかじ ...

カルディに山盛りに置いてあった「パクチーラーメン」。パッケージはめっちゃパクチーでおいしそうだけど、本当にパクチーの味がするのだろうか…パクチー好きとしてはとても気になったので、食べてみました。 作っている段階から香るパクチー感 さっそく買ってきたパクチーラーメンを作ってみましたが、作り方は一般的な袋麺と何ら変わりません。電子レンジを使う方法と鍋を使う方法が袋の裏に書いてありましたが、今回は鍋を使いました。 袋の中には麺のほかに、調味油、粉末スープ、パクチーの粉が入っていました。 まずは沸騰したお湯に、調 ...

マスク生活が体に染み付いてきた今日この頃…、使い捨てではなく、こだわりのマスクを付けている方も多いのでは。 私も初めは使い捨ての不織布マスクを付けていましたが、もう長らく布マスクを洗濯しながら使っています。中でもお気に入りなのが、アウトドアブランド「KEEN」のマスク。 KEENのマスクってどんなマスク？ KEENのマスクはとにかく丈夫でつけ心地も抜群。価格も案外リーズナブルなのが嬉しいマスクです。 タフなコットン素材 このマスクは2重になっています。表側は丈夫な厚みの8オンスのコットン素材。アウトドアブ ...

「ギー(Ghee)」というオイルをご存知でしょうか。インド料理好きの方、健康や美容に詳しい方はご存知かと思いますが、まだ日本では馴染みが薄いかもしれません。 ギーは、古くからインドの料理や医療などに欠かせないオイルです。カレーやナンはもちろん、お菓子作りなどにも多用されます。そしてこのオイルは、非常に良質です体に良く、「奇跡のオイル」とまで言われるほど。アメリカで「最も体に良い油」の1位に選ばれたこともあるそうです。 ギー(Ghee)ってどんなオイル？ ギーは、牛や水牛、ヤギのミルクで作られた発酵無塩バタ ...

日々のランニングやサイクリング、ハイキング、スイミングなどなど、トレーニングをスマホのアプリで記録されている方は多いのではないでしょうか。 私も、ランニングはNIKE RUN CLUBかSTRAVA、サイクリングもSTRAVA、ハイキングはヤマレコ…というように、ワークアウトの種類に応じてアプリで記録しています。ただこれらのアプリは、ワークアウトの成果や成長を見るのをメインに使っています。 今日紹介するのは、より思い出としてイメージで残すことができ、SNSなどでもシェアしたくなりような記録を作成することが ...

今回は、神戸の海沿いの写真映えスポットを走るランニングコースの紹介です。これぞ神戸！という景色から、穴場のスポットまで満喫できるコースです。 近くには常に電車も走っているコースなので、疲れたら途中で離脱しやすく、安心して走れると思います。 神戸・灘－長田ランニングコース【片道約11km】 神戸の海沿いを走るランニングコース。灘区の兵庫県立美術館にある巨大な少女のオブジェ「サン・シスター」からスタートして、長田区にあるこれまた巨大な「鉄人28号」のモニュメントでゴールてます。途中、ハーバーランドなどを通り、 ...

先日天気が良かったので、ロードバイクで神戸・摩耶山の掬星台展望台を目指して走ってきました。神戸の掬星台と言えば、函館の函館山、長崎の稲佐山と並んで日本三大夜景のスポットに数えられるほど、景色が素晴らしい場所。神戸の港街が一望できます。 表六甲－掬星台ヒルクライムコース 今回は、神戸市灘区から六甲山へと登る「表六甲ドライブウェイ」から掬星台を目指しました。ヘアピンカーブだらけでひたすら登り道、ヒルクライム初心者にはなかなかきついコースでした。 距離（片道）：13km獲得標高：783m最高標高：658m [a ...

少しずつあたたかくなってくるこれからの季節、気温的にはランニングをしやすくなる一方で、花粉に悩まされる方も多いのではないでしょうか。わたしもここ数年、花粉症を発症しつつあります。ひどいときは目や喉のかゆみ、鼻のムズムズが気になって気になって…ほんとにつらいですよね。 そんなつらい時期でも、ランニングは続けたい。そのために出来るだけ快適にできる方法を考えなければなりません… ランニング中は症状がなくなる説 花粉でつらいときも、ランニングをすると症状がおさまるということがよくあります。人にもよると思いますが、 ...

最近ロードバイクに取り付けるおしゃれなハンドルバーバッグが欲しいと思い、いろいろ探していたのですが、《Outer Shell》（アウターシェル）というすてきなブランドを見つけました。今回はこのブランドと、私が購入したハンドルバーバッグをご紹介します。 Outer Shellってどんなブランド？ Outer Shell（アウターシェル）は、アメリカ・サンフランシスコのブランド。サイクリングで旅をするためのバッグをメインに作っています。 デザインはシンプルでカジュアルな雰囲気なのですが、レオパードやカモフラな ...